そば打ち体験 @大入長屋 楽土

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    糸島のヨガ & ハーブ・アロマ教室

    SakuYoga+herb です。



    毎日酷い雨の降り方です。
    皆さんのお住まいの地域は大丈夫でしょうか?

     


    ここ小富士は可也山の麓で土砂災害警戒区域。

    土砂災害警戒情報が出てましたので
    夜中の大雨なんかは特に怖くて
    ここ数日はあまり眠れなかったりしてました。

     


    今日ようやく一時雨が止み、
    土砂災害警戒情報も解除されましたが
    まだ雨は続く模様…
    皆さま どうぞ気をつけてお過ごし下さい。
     

     

     


    さてさて、そんな大雨の最中ではありましたが
    先日、ヨガの生徒Sさんと初のそば打ち体験に行ってきました!

    場所は、二丈福井にある大入長屋
     

     

    大入長屋とは

    ヨガの生徒Mさんの旦那様と数名の方が共同で運営する

    趣味の遊び場シェアハウス。

     


     

     

     

     

     

    (これは以前雨が降ってない日に撮った写真。

     この日は大雨でとても外から写真を撮れる状態ではありませんでした。。)

     

     

    そば打ち体験教室のほか、おうちカフェ杏、仮面ライダーハウス、

    MUKAさんの家具が展示されている部屋、和装小物の部屋など

    さまざまなコーナーがあって楽しめますよ♪

     

     

     

    そば打ち体験教室 楽土の部屋には

    SakuYogaブレンドハーブティーもこっそり置かせて頂いてます♪

     

     

     

    またここで、着いて早々ビックリする人と再会したんですが(笑)

    それはまた後ほど。

     

     

     

    早速そば打ちです!

     

     

     

    つなぎの役割の小麦粉のほか、2種類のそば粉を使って打ちます。

     


      
     

     

    水を加えながら手早く混ぜ合わせます。

    手早く!が大事!!

    これが結構難しい〜。

     

     

    するとなぜか自然と生地がまとまってきます。

     

     

     

     

     

      

     

     

    まとまった生地を麺棒で伸ばしていきます。

     

    そば打ちっぽくなってきましたね♪
     

     

     iPhoneImage.png

     

     

    綿棒で伸ばすのもコツがいります。

     

     

    これをたたんで、いよいよカット!

     

     

    iPhoneImage.png 

     

     

    ゆっくりだけど確実に細く切っていくSちゃん。

     

    一方の私はというと

     


     

    めっちゃ方が上がってる!(笑)

    Mさんに指摘されて初めて気づいたという・・笑

     

     

    力を抜いて改めて・・

     

    リズムができてくると割とタンタンと包丁を進めていけます。

    でも太いんだな〜・・
     

    これで4人前です。

     

     

    ゆで方も大事!

    コツを教えて頂き、氷水で締めて器へ・・・



     

    じゃ〜〜〜〜ん!!!

     

    初の手打ちそば!完成です♪

    (平打ちのパスタではありませんよ〜〜)

     

    美味しそうではないかい♪

     

     

    この後はみんなで試食会。

     

     

    なーんとこんなにお料理を出して頂き

    まるで蕎麦会席。

    スィーツまで♡

     

     

    美味しく楽しく盛り上がりました♪

     

     

    そば打ち指導をして下さったMさんご夫妻

    一緒に行ってくれたSちゃん

    楽しい時間をありがとうございました☆

     

     

     

     

    さて。ここで再会したビックリする人というのはこの方。

     

     

    ヨガインストラクター Sayaka先生

     

     

     

    海辺ヨガスタジオLOTUSで出会い

    その後ちょいちょいとあちらこちらで会う内に

    なんとなく仲良くしてもらってるというゆるーい関係。笑

     

     

    2〜3年ぶりくらいの再会。

    私がこの日ここ(大入長屋)に来ると知って

    会いにきてくれたそう♡

     


     

     

    Sayaka先生、近々この大入長屋で新しいことを始めるらしい!

     

    何が始まるのか???

     

     

    大入長屋のHP、要チェックですよーー!!

     

    https://dainyuunagaya.business.site/




     

     

     

     

     


     

     

     

     



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