発酵シロップ講座 レポ

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    糸島の ヨガ & ハーブ・アロマ教室

     

    SakuYoga+herb です。

     

     

     

     

     

     

    このところ発酵シロップ講座 人気です♪

     

    興味を持って頂き、ありがとうございます!

     

     

     

    今日は佐賀から5人の方にお越し頂きました!

     

    定員4名 ということで開講してましたが

    これまで通常ご参加は1名さまか2名さま

     

     

    一度に5名様のご参加というのは初です♪ありがとうございます!

     

     

    ということで、道具も5名様分揃いましたので

    今後は定員5名とさせて頂きます。

     

     

     

     

    まずは座学から。

     

    発酵や微生物、酵素のことなどをお話します。

     

     

    何度お話しても・・

    やはり伝え方の難しさを実感するこの部分。

     

    まだまだ勉強が必要だな〜〜〜

     

     

    そして砂糖のお話。

     

    砂糖の種類、それぞれの特性を知ることで

    場面に応じた使い分けもできるし

    使い方に気を付けることもできます。

     

    まずは「知ること」、そして「選ぶこと」。

     

     

     

     

    ちょっと時間を押してしまった座学のあとは

    ご用意した材料の中から好きなものを選んで作って頂きます!

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    それぞれの個性あふれるシロップ仕込み、完成♪

     

     

    今回ご参加のみなさんは、佐賀市内のカフェのスタッフさんたち。

     

    みなさん、食について関心が深く知識も豊富!

     

    私の方が勉強になったくらいです。

     

     

    とても楽しんで作ってくださって

    私も楽しい時間を過ごすことができました♪

     

     

    ご参加ありがとうございました〜♡

     

     

     

     

     

    発酵シロップ作り講座はリクエスト開講です。

     

    詳細はこちらをご覧ください♪

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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