発酵シロップ講座 甘夏&パイナポー♪

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    糸島の ヨガ & ハーブ・アロマ教室

     

    SakuYoga+herb です。

     

     


    今朝の空。






     

    雲がいい感じ〜♪

    空気がめちゃめちゃ澄んで清々しい朝です♡

     

     

     

     

    今日は、午前のヨガクラス後に引き続いて

    発酵シロップ講座開講〜

     

    リクエスト頂きありがとうございます♪

     

     

     

     

    食材は福岡県産無農薬甘夏と西表島産のピーチパイン、

    そして新芽がワサワサ伸びてきた庭のハーブたち。

     

    ・ローズマリー

    ・オレガノ

    ・レモンバーム

    ・ゼラニウム

    ・セージ

    ・ペパーミント

    ・和薄荷

    ・月桂樹

     

     

     

     

    摘みたてのハーブはめちゃめちゃいい香り

    そして甘夏、パイナップルも甘くていい香りを放ってます!

     

    植物の持つエネルギーをビンビン感じますね〜

    絶対美味しいに違いない!

     

     

     

     

    まずは発酵、酵母、酵素について1つずつお話。

    こんがらがりやすい3つの言葉について丁寧にわかりやすく…

    と思うと、つい話が熱くなります。笑

     

     

    そして砂糖の話。

     

    なぜこの砂糖を使うのか?

    砂糖の精製や性質、役割なども交えてお話していきます。

     

     

     

     

    後は自由に材料を選んで作るだけ。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    楽しく育てて美味しい発酵シロップになりますように。。

     

     

    ご参加下さったMちゃん、楽しい時間をありがとうございました♡

     

     

     

     

    ★発酵シロップ講座はリクエスト開講です。

     詳細はこちらをご覧ください。

     

     

     

    これ、私も自分用に仕込もうっと♪

     

     

     

     

     

     

     

     





     

     

     

     



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