甘夏

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    糸島の ヨガ & ハーブ・アロマ教室

     

    SakuYoga+herb です。
     

     

     

     

     

     

     

    少し前に頂いてた、無農薬の甘夏。

     

    置いておくだけでもみずみずしい香りが広がります♡

     

     

     

    今回も余すところなく使います。

     

    実はハーブと合わせて発酵シロップに。

     

     

     

     

     

    今回は庭の月桂樹と、わさわさ生育中のレモンバームを一緒に。

     


     

     

    私は米麹を発酵促進剤代わりに一緒に入れます。

     

     

    発酵シロップ(巷では酵素シロップと言われますが)の作り方はいろいろあるようですが

    私は果実や植物などの材料と米麹で

    ゆっくりじっくり発酵させるのが好き。

     

    他のやり方がピンとこないので

    それが性に合ってるってことなんだろうなぁ〜。

     

     

     

    現在発酵待ち。もう少し時間がかかりますかね。。

     

     

     

     

    そしてピールは蒸留〜。

     

     





     

    ちょっと欲張ったので甘夏ウォーターは約180ml、

     

    上の方に浮いているのが精油で1.5ml強くらい採れました。






     

     

    これで柑橘5種類目♪

     

    柚子・カボス・花柚子・ダイダイ・甘夏 です。

     

    ちゃんとそれぞれ香りが違っていて面白い〜♪

    そしてとってもフレッシュなよい香り♡

     

     

    柑橘系の精油は劣化しやすいので冷蔵庫で保管します。

     

     

     

     

    柑橘類は精油が採れやすく、香りも好き嫌いが少ないのでオススメです!

     

    やってみたい方♡

     

    ぜひお知らせくださいませー♪

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     



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