レポ♪ 発酵シロップ講座

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    糸島の ヨガ & ハーブ・アロマ教室

    SakuYoga+ herb です。






    私のヨガの師匠から
    先日リクエストを頂き開講しました
    発酵シロップ講座。


    今回はご希望により、りんごと生姜、庭のハーブを使用しました。








    発酵や酵母、酵素、砂糖の話などを1時間強させて頂き。。

    その後は豪快かつ素早く仕込んで頂きました!p(^_^)q

















    ご参加&楽しい時間をありがとうございました?



    私も同じ材料で仕込んでみました〜。





    混ぜる度にりんごのいい〜香り?


    出来上がりまでの味の変化も楽しんで頂ければと思います。





    発酵や酵母、酵素については
    調べれば調べるほど、話せば話すほど深みにはまっていく、
    まだまだ深〜い世界。

    砂糖についても同じ。



    今後も付け加えたり削ぎ落としたりしながら、
    進歩させていきたいと思います。












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